반응형 생활정보36 치커리 효능 / 종류 / 부작용 안녕하세요. 임은유니입니다. 오늘은 최근 건강식품으로 각광을 받고 있는 치커리에 대해 알아보겠습니다. 치커리는 철분과 카로틴이 풍부하여 건강에 좋습니다. 주로 쌈에 채소로 알려져 있지만 종류도 다양하고 맛도 쌉싸름하여 입맛을 돋우어 줍니다. 식이섬유도 풍부한 식품 치커리에 대해 알아볼까 합니다. 치커리 종류 슈가로프 '설탕 덩어리'란 뜻으로 치커리 종류 중 유일하게 단맛을 갖고 있으며 샐러드나 쌈 채소뿐 아니라 비빔밥 재료로도 사용됩니다. 트레비소 보랏빛이 특징인 치커리로 아삭한 식감과 은은한 쓴맛이 특징입니다. 샐러드에 많이 사용됩니다. 민들레치커리/적치카레 잎의 생김새가 민들레와 비슷하고, 쌈채소, 나물, 비빔밥, 샐러드 등에 다양하게 활용됩니다. 라디치오/레드치커리 길쭉한 형태의 일반 치커리와 달리.. 2023. 6. 20. 수박의 효능 유래,부작용 좋은수박 고르는법 수박의 유래 우리나라의 여름철 가장 있기가 높은 과일은 당연 수박일 텐데요, 여름철 한낮에 가족끼리 모여 시원한 수박 한쪽을 입에 물면 그보다 더 상쾌한 기분은 없을 겁니다. 수박은 서과 또는 수과라고도 하며 시원하고 맛이 달아 우리나라 사람들이 여름철에 즐겨 먹는 과일 중 으뜸일 겁니다. 수박의 원산지는 아프리카지방이며 수박이 중국으로 전래된 것은 1142년입니다. 그 후 수박이 우리나라로 전래된 것은 서기 1279년 고려 충렬왕 때 원나라에서 귀화한 홍다구가 원나라로부터 가져와 개성에 심어졌다고 합니다. 추후 고려를 배신하는 매국노입니다. 그래서 조상의 재사에 올리지 않았다는 수박의 이야기가 전해지나, 수박은 전 세계 과일 생산량 1위이며 그만큼 인기가 좋습니다. 수박의 효능 1. 수분공급 수박은 매.. 2023. 6. 18. 상추의 효능 및 부작용 유래 상추의 유래 우리나라에 소비율이 가장 높은 채소를 고르라면 당연 상추인데요, 상추는 재배 역사가 매우 오래된 채소입니다. 기원전 4500년경의 고대 이집트 피라미드 벽화에 작물로 기록됐으며, 기원전 550년에 페르시아 왕의 식탁에도 올랐다는 기록이 있습니다. 중국에는 당나라 때인 713년의 문헌에 처음 등장하고, 한국에는 연대가 확실하지 않지만 중국을 거쳐 전래되었습니다. 상추의 효능 1. 상추는 장건강 개선에 좋습니다. 상추에는 수분과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 그렇기에 신진대사를 촉진시켜 장의 운동을 돕고 배변을 원활하게 해 줘서 변비 예방에 도움을 줍니다. 2. 상추는 눈건강에 좋습니다. 상추는 눈 건강에도 좋은 효능이 있습니다. 상추에는 눈 건강에 좋은 루테인과 비타민A 성분이 풍부하.. 2023. 6. 16. 6~8월 제철나물 근대 효능 및 섭취방법 주의사항 근대 된장국, 근대 된장 무침 등 우리나라 향토 음식의 주재료로 사용되어 온 근대는 비타민과 필수 아미노산이 풍부하여 성장기 아이의 발육과 면역력 증진에 효과적인 채소입니다. 근대는 예로부터 잎과 뿌리 모두 먹을 수 있는 생명력이 강한 식물이라 불리고, 위나 장이 불편한 사람에게 식이요법으로도 자주 사용되고 있습니다. 근대의 효능 1. 근대는 눈 건강에 좋습니다. 근대에는 눈 건강에 필수인 비타민A가 많이 함유되어 있습니다.. 비타민A는 눈의 피로를 풀어주고 시력을 개선 시며 안구 노화를 늦춰주는 역할을 합니다. 또한 백내장, 야맹증 같은 안구질환을 예방하는데 효과적인 채소입니다. 2. 근대는 빈혈 개선에 좋습니다. "녹색 잎채소에는 철분이 많이 함유돼 있다"라는 말이 있습니다. 그 말뜻처럼 파릇파릇한 .. 2023. 6. 14. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 다음 반응형
